Zachwycamy się zapachem i smakiem świeżo upieczonego chleba, uwielbiamy słodkie wypieki i inne rarytasy i nie zawsze zdajemy sobie sprawę, że za tymi darami na naszym stole stoi tradycyjnie nocna zmiana piekarzy i cukierników. Na szczęście przypomina nam o tym dzień św. Klemensa (15.03), patrona tej grupy rzemieślników, którzy pracują gdy wszyscy smacznie śpią. Zatem o chlebie, nocnej zmianie i cudnych zapachach w „Więziennej Piekarni” mowa będzie m.in. w najbliższym wydaniu „Wiadomości Lokalnych”.